czwartek, 24 lutego 2011

z dwóch jeden!

Wiadomo koniec miesiąca...a w portfelu więcej paragonów niż banknotów. Należy ratować się zapasami zamrażarki lub też najtańszymi produktami jakimi uraczy nas osiedlowy warzywniak. W takim momencie nie mam sensu silić się na wykwintne obiady , które wymagają od nas długiej listy składników.

Zdobądźmy się na kreatywność i napełnijmy brzuchy najniższym kosztem.

Samosy z zupą soczewicową.


Duszona kapusta z marchewką i góra surowizny plus wędzony tempeh

środa, 9 lutego 2011

Tarta. Z czymkolwiek.

Tarta z leczo


Można zastosować każde inne nadzienie, ale gdy garyszcze Rurkowego leczo stoi w lodówce to trzeba je jakoś spożytkować!

Na spód:
• 1 szklanka mąki razowej
• 2 łyżki mąki sojowej
• ¼ szklanki wody (zimnej)
• ¼ szklanki oleju

Absolutny rarytas czyli zalewa drożdżowa:
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki mąki sojowej
• 1,5 lyżki świeżych drożdży
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Łyżka sosu sojowego
• Szklanka ciepłej wody + Łyżka bulionu Weje
• 1 łyżka oleju
• Tymianek, zioła prowansalskie, pieprz

1. Zagniatamy ciasto. Wałkujemy (Fuuu!) . Wylepiamy formę.
2. Podpiekamy spód w 200 stopniach przez ok. 10 minut.
3. Nakładamy farsz. Zalewamy przygotowanym mixem.
4. Zapiekamy około 20 minut w 190 stopniach.
5. Podajemy , częstujemy. Bo samotnie jadać to nie wypada!

poniedziałek, 7 lutego 2011

A tak się jada na zachodzie!

Najlepiej smakuje z bawarskiego gara. Bez żadnych ceregieli związanych z eleganckim podaniem, bez zastanawiania się jak właściwie trzymać widelec, z ubrudzonymi podbródkami i z ogromną satysfakcją z jedzenia po dniu pełnym wrażeń! Solidnie popite piwskiem.



Makaron, sałatka i coś na obraz i podobieństwo sosu do spaghetti.

1.Podsmażamy na oleju cebulę i czosnek. Wrzucamy starte pieczarki, granulat sojowy, startą marchewkę, pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Smażymy minutkję lub dwie.
2. Dorzucamy pomidory. Trochę wody plus sól. I dusimy ok. 15-20 minut.
3. Nie zapominamy obficie sypnąć przyprawami takimi jak curry, kurkuma, chili , pieprz


I jako że ubóstwiam Bozie wszelkiego rodzaju a szczególnie te nieprzyzwoicie złote, zachwycam się monachijskim dziełem architektury! Dewocjonalia ROX!

piątek, 4 lutego 2011

Czcicielka reaktiwejszyn

Czcicielka marnotrawna córa Anny O. powraca!!! W wielkim stylu. Z wielkim zapałem do kuchenki gazowej i piekarnika elektrycznego.

Ostatnie miesiące sponiewierały mnie nieźle. Przekoziołkowałam wiele razy. Nie ominęło mnie dachowanie. Chociaż byłam o krok by być bez dachu nad głową.

Weganizm mój miewa się fantastycznie. Gotuję,experymentuję, odkrywam veg-zakamarki, zastępuję, wykluczam.

Zapowiedziałam, że powrót będzie w wielkim stylu. A konkretnie na makowo-bakaliową modłę.

CIASTO MAKOWE dla Cz.


Na prostokątną blaszkę 18x30 cm

Składniki:

Na ciasto:
• 2,5 szklanki mąki (razowa i pszenna 50:50)
• 0,5 szklanki cukru
• 250 g margaryny ‘Tej Właściwej’
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na masę makową:
• Gotowa masa makowa (niektóre masy zawierają LAKTOZĘ, czytajmy etykiety.) albo jak kto lubi i potrafi przygotować własną
• 1 budyń waniliowy
• Duża garść rodzynek
• 2 garście posiekanych orzechów włoskich
• Aromat migdałowy i pomarańczowy (chyba że masa pierwotna jest już przearomatyzowana )
• 2 – 3 łyżki przecieru jabłkowego

1. Wymieszać masę z resztą składników.
2. Połączyć składniki na ciasto (powinno mieć konsystencję między kruszonką a zwartym ciastem)
3. Połowę wysypać na spód foremki. Na to masa makowa z dodatkami. Następnie reszta ‘nibykruszonki’.
4. Piec w 190 stopniach przez około 35-40 minut.